-
Bienvenidos aLA CALETA ECUADOR
-
Welcome toLA CALETA ECUADOR

Familia
Cada uno de los integrantes de esta familia se entrega con disciplina, humildad, respeto, responsabilidad y paciencia, trabajando por un mismo fin, todos en conjunto promueven la investigación e información de los productos ecuatorianos, aprovechando la trasferencia de conocimiento e innovación, proyectando resultados de nuevos platos y un servicio con identidad. Que tiene como fin dar a conocer LA NUEVA COCINA ECUATORIANA.

Our Menu
TARTARE DE ALBACORA
$
ALBACORA, TOMATE DE ARBOL, CROCANTE Y POLVO, CEBOLLIN Y YEMA
PATA DE CERDO
$
HONGOS SECOS, PATA DE CERDO, PAPA CHAUCHA, CEBOLLA, TOMATE DE ARBOL, AJI, GUARMPOLEO Y LIMON MANDARINA
CHOCLO CON QUESO
$
CHOCLO, MAIZ MORADO, QUESO, VINAGRE DE MAIZ MORADO, TOMATE, HIERBALUISA Y AGUACATE
ENSALADA DE TEMPORADA
$
TOMATES, QUESO, NABO, BROCOLI, COLIFLOR, AMARANTO, CEBOLLIN, VINAGRE DE MAIZ MOORADO Y HOJAS O BROTES DISPONIBLES
TUBERCULOS
$
PAPAS, OCAS, MAZHUAS, ZANAHORIAS, PAN, QUESO, AGUACATE Y PAPA
CEVICHE DE PESCADO
$
PESCADO, FONDO, AJI, CILANTRO, CEBOLLA, LIMON Y TRIGO
ALBACORA ENCEBICHADA
$
ALBACORA, PLATANO VERDE, SALPRIETA, CILANTRO, AGUACATE Y AJI
VEGETARIANO
$
COLIFLOR, NARANJILLA, REMOLACHA, TRIGO Y ZANAHORIA
TRUCHA
$
TRUCHA, MOSTAZA, CHOCLO, REMOLACHA Y ZANAHORIA
MARISCOS
$
MEDIA LUNAS DE CORVICHE, MARISCOS, ALBAHACA Y CILANTRO
TARTARE DE ALBACORA
$
ALBACORA, TOMATE DE ARBOL, CROCANTE Y POLVO, CEBOLLIN Y YEMA
PATA DE CERDO
$
HONGOS SECOS, PATA DE CERDO, PAPA CHAUCHA, CEBOLLA, TOMATE DE ARBOL, AJI, GUARMPOLEO Y LIMON MANDARINA
CHOCLO CON QUESO
$
CHOCLO, MAIZ MORADO, QUESO, VINAGRE DE MAIZ MORADO, TOMATE, HIERBALUISA Y AGUACATE
ENSALADA DE TEMPORADA
$
TOMATES, QUESO, NABO, BROCOLI, COLIFLOR, AMARANTO, CEBOLLIN, VINAGRE DE MAIZ MOORADO Y HOJAS O BROTES DISPONIBLES
TUBERCULOS
$
PAPAS, OCAS, MAZHUAS, ZANAHORIAS, PAN, QUESO, AGUACATE Y PAPA
CEVICHE DE PESCADO
$
PESCADO, FONDO, AJI, CILANTRO, CEBOLLA, LIMON Y TRIGO
ALBACORA ENCEBICHADA
$
ALBACORA, PLATANO VERDE, SALPRIETA, CILANTRO, AGUACATE Y AJI
VEGETARIANO
$
COLIFLOR, NARANJILLA, REMOLACHA, TRIGO Y ZANAHORIA
TRUCHA
$
TRUCHA, MOSTAZA, CHOCLO, REMOLACHA Y ZANAHORIA
MARISCOS
$
MEDIA LUNAS DE CORVICHE, MARISCOS, ALBAHACA Y CILANTRO
LANGOSTINOS
$
YUCA, LANGOSTINOS, BISQUE, PLATANO VERDE, SALPRIETA Y LIMON
CORDERO
$
PLATANO MADURO, GUAYABA, ALCAPARRAS, CORDERO, CEBOLLIN Y TOMATE VERDE
CERDO
$
COLIFLOR, CERDO, REMOLACHA, HABAS Y PAPAS CHAUCHA
POLLO
$
POLLO, PAPAS CHAUCHAS, HONGOS SECOS Y ENSALADA
LENGUA
$
LENGUA, MANI, PAPAS, BABACO Y ECHALOTTES
MAIZ
$
MAIZ, PANELA Y KOMBUCHA
CHOCOLATE
$
CHOCOLATE, HIERVA LUISA, BABACO Y GUARMIPOLEO
HIGOS
$
HIGOS, ACHIRA Y QUESO
DEGUSTACION DE HELADOS
$
CINCO SABORES DE HELADOS ARTESANALES HECHOS EN LA CALETA.
Nuestro Trabajo
Reservación
Puede realizar sus reservaciones y nosotros nos comunicaremos inmediatamente con usted
Noticias
Sigue todo lo que esta sucediendo en La Caleta
Diego Gutierrez
MI CARRERA COMO PROFESIONAL DE LA COCINA EMPIEZA EN EL ANO 2012 cuando ingreso a la escuela de cocina, empiezo a dar mis primeros pasos en una cocina en ese mismo año como ayudante de cocina en un pequeño restaurante llamado 360, allí estuve 1 ano, luego de ello paso al restaurante la cuadra de […]